Obezite ameliyatları mide ve ince bağırsakların anatomisini veya pozisyonunu değiştirerek etki eder. Bu değişiklikler yemek kapasitesinin azalmasının yanında birçok hormonal ve metabolik değişikliklere neden olur. Hormonal sinyallerin birçoğu bu işlemlerden etkilenir ve kilo vermek daha kolay hale gelir. İştah azalır, tokluk (doyma hissi) oluşur. Metabolizmada değişikliklere neden olarak vücudu daha az kalori harcamaya zorlamaz. Tüm bunlara rağmen obezite ameliyatlarının kilo verme sürecinin bir aracı olduğunu, sağlıklı bir diyet ve iyi bir egzersiz ile desteklemek gerekir.